Recetas
Stollen, budín festivo, biscotti de almendras y turrón tipo mantecol.
Seminario presencial
Aromas de Navidad
Un encuentro demo-práctico para aprender recetas navideñas con salida comercial y casera, trabajando técnica, conservación y presentación.
Fecha
Viernes 12 de Diciembre
Horario
10:00 a 16:00 aprox.
Qué vas a realizar
Técnica
Paso a paso de cada elaboración con foco en texturas y resultados profesionales.
Enfoque práctico
Conservación, presentación y tips para vender o lucirte en Navidad.
Incluye
Recetario, certificado, materiales, coffee break y caja degustación.
Programa
¿Qué vamos a realizar?
- Stollen, típico pan dulce alemán cargado de simbolismo.
- Budín festivo, súper húmedo y cargado de frutas.
- Biscotti de almendras.
- Turrón tipo mantecol.
Modalidad demo-práctica
- Recorrido paso a paso de cada receta.
- Combinación de técnica, historia y sentido festivo.
- Tips profesionales de texturas, conservación y presentación.
- Ideas para crear tus propias versiones navideñas.
Incluye
- Recetario completo.
- Certificado de asistencia.
- Todos los ingredientes, insumos y herramientas.
- Coffee break delicioso.
- Caja degustación con los 4 productos elaborados.
- Conocimiento para emprender en Navidad o armar tu mesa dulce.
- Tips de producción, conservación y packaging.
- Encuentro con colegas y amantes de la pastelería.
Política de reservas
Una vez realizada la seña no se realizan devoluciones. Si no podés asistir, avisando con 7 días de anticipación se podrá coordinar una nueva clase; con menos anticipación la seña no se devuelve.
Ubicación
Taller Eliana Noel Pastelería, Emilio Lamarca 3715, 1A, Barrio Urca.